大型制冰机储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器，压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝(液化)-节流-再在蒸发器中以-10 至-18度的低温蒸发吸热汽化。冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层。当冰层凝结到一定的厚度的时候，致冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后，即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰，再实现下一次循环。
气密性检验等工艺流程，保证其不变形，不生锈因而达到使用寿命长的效果。直冷式制冰机采用的是制冷剂直接进入蒸发器和水进行热交换的制冰原理，直接蒸发制冰，没有中间传热媒体，避免了利用载冷剂换热所造成的能量损失，给你带来前所未有的工作效率。大大的增加了传热效率。
铝材的导热率是钢的 2倍，重量仅是钢的1/3，而且不会生锈。经多次测试。并且整套均按严格的行业标准进行设计生产。热处理并进行表面处理精度高制冰系统其蒸发器部分采用立式车床整体加工比传统制冰机节能30%以上，且因无需盐水等中间冷却介质，制冰过程无污染，在供水达到饮用水的前提下，冰块可达食用标准要求，突破了大型冰块机不能食用的难题。
无需行车等取吊设备，减少运行成本和使用空间。脱冰迅速：水冻结成冰后，制冰系统反向加热，热氟进入蒸发器脱冰，脱冰速度快，脱冰后直接落在冰输送装置上，无需行车等取吊设备，成本低廉：可设计制作成集装箱式或模块化，操作简化，地面积远远小于传统的盐水式制冰机。热氟自动脱冰，脱冰速度快，节省人力和电力。
块冰机所制出的冰块是冰块类型中外形尺寸大的制冰机，根据蒸发器类型不同可分为直冷式块冰机及盐水池块冰机。块冰与外界的接触面积小，不容易融化。可根据不同行业要求粉碎成各种形状的冰。应用领域：港口，码头的冰工厂，食品加工，蔬菜，水果及水产品保鲜，冷却的长途运输，水产，食品保鲜，特殊领域的降温，冰雕观赏的使用
清楚了商用制冰机和工业制冰机的特性，就能够利用产品特点，让制冰机能够更好的满足自己的需求。大型制冰机主要应用在小型水电站，高速铁路，桥梁建设等工程项目过程中。制冰机具有，精细，环保，，便捷，稳定，寿命长等优点。
大型制冰机采用高传热材料进行精密加工制作。传热系数高，结冰速度快，切冰干净。大型制冰机蒸发器采用立式车床整体加工，加工精度高达2个丝。所有管路设计，焊接高度注重细节和专业。制冷系统均采用环保冷媒如R4O4A，R502D等，符合标准。
制冰机采用欧洲供电标准，系统设置高低压保护，压缩机过热保护，漏电保护，相序保护，切冰故障保护，缺水保护等多重保护程序。制冰系统采用全自动化的动态触摸屏控制系统，实现全自动化的工程管理。制冰系统采用优化的制冷系统，使得系统回油稳定，蒸发效果好，控制部分采用PLC控制，蒸发器部分其高度精密的加工保证了它的稳定运行。
宝成制冷设备(河池市分公司)是一家专营(广西河池) 本地 制冰机的大型企业，公司以良好的信誉、优质的产品、雄厚的实力、低廉的价格享誉全国30多个省、市、自治区、直辖市及国外，产品深得用户依赖。
服务三保：保证质量、保证时间、保证数量。服务宗旨：雄厚的实力、优质的产品、低廉的价格、优质的服务。公司在稳中求创新，与时俱进求发展的理念下发展状大，经过短时间的发展，现已初具规格，形成了一支思想正、作风硬、业务精的员工队伍。今后，公司还要在现有的基础上进一步扩大规模，坚持“顾客至上、以信为本”的经营理念，以高质量的产品、更优质的服务，广交更多的四海新朋，愿我们携手共进、共创事业的辉煌！公司将一如既往地贯彻“务实、进取、发展、创新”宗旨，以更好的产品，更诚挚的服务，满足广大客户的需求，我们的承诺是让您放心，让您满意。
