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醋酸钠,化学式为NaCH3COOH,分子量106.21,无色晶体或白色粉末。 易溶于水,水溶液呈酸性;不溶于醇和醚。 易溶于乙醚、附近乙醇、附近丙酮、附近氯仿和丙二醇;难溶于苯和氯仿,但可与甲醇发生酯化反应生成醋酸醇酯。 由浓硫酸加入乙酸而得。 工业上用氯化氢和氯化钠溶液在搅拌下混合的方法制得。 用途:用于制造食用漂白剂和防腐剂的原料,还可用作织物上浆剂及纺织印染工业上的催干剂。 醋酸钠主要用作食品添加剂、附近纺织印染工业、附近电镀工业等方面。醋酸钠可用于制取多种有机合成试剂,也可用于制备多种精细化学品,如醋酸钠及其钠盐、附近醋酸钠二钠盐、附近三钠盐等;还可用于制食品防腐剂及饲料添加剂等;醋酸钠易溶于水,也是有机合成试剂,用于制取乙酰乙酸乙酯等。




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醋酸钠的主要作用 醋酸钠是从醋酸中提取的钠盐。醋酸钠是一种很容易由醋和小苏打制成的物质。当混合物冷却到熔点以下时,它就会结晶。结晶是一个放热的过程,所以这些晶体实际上会产生热量,这就是为什么这种物质通常被称为热冰。这种化合物有多种工业和日常用途。 无论是在食品加工行业还是工业废水处理行业,醋酸钠都能发挥重要作用 1、食品加工业中常用的食品添加剂 经过合格处理后,该化学品常被用作食品的调味剂和缓冲剂。例如,我们在日常生活中吃的酸菜和香肠都会含有。但其含量应严格按照 食品标准执行。 2、工业废水处理起着重要的作用 在工业生产过程中,污染排放问题一直是一个需要重视的严重问题。特别是对一些化工厂来说,如果污水处理不当,会造成严重的环境污染,也会影响到工厂本身的设备。 因此,很多项目采用醋酸钠作为原料处理污水问题,会与污染物产生相应的化学反应,同时也不会损坏一些工厂设备。



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