紫薯丁用刀切成大小一致的馒头胚，放入蒸屉放置温暖湿润处发酵，大约30-40分钟，发至1.5倍大小，烧热蒸锅水，蒸10分钟左右，关火焖3-5分钟，（用小美蒸不需要焖）出锅，趁热食用。 小贴士：一定要用压面机表面才会这么光滑，擀面杖擀的没有这么光滑。发酵不到位的八个原因。 1、是食材配比不合适。面粉质量不好会导致整锅馒头都不成功，解决办法只有换质量好的面粉。一般选中筋粉、高效酵母（也可加泡打粉，更可以用老面兑碱法）和温水。面粉酵母水的配比为100：1：50。具体的温水把酵面激活，然后慢慢倒入面粉中，拌匀和成面团，中间分两三次揉，每间隔十来分钟揉15分钟，使其达到手光面光盆光的“三光”状态。 2、是发酵温湿度控制不好。面没有发酵好，馒头自然就会回缩起皱，这种情况一般也会导致整锅馒头回缩。解决办法就是下次要把面发酵到位，一般温度控制在40度以内，湿度为75（有经验的手摸下就知道，也可以买个温湿度计可以具体量），一般要达到要求达到原面团的2倍大，但也不能发过了，发过了就成“老肥”了。

<兴安>乐农食品有限公司是兴安南瓜粉等产品的专业生产企业，欢迎大家咨询产品规格，价格，来公司参观洽谈.
公司一直是以“质量精良，交货及时，价格合理，服务周到”的宗旨来为广大客户服务的；并且本着“质量求生存，信誉谋发展”的生产原则，赢得了广大新老客户的好评。公司内部管理科学，质量保证体系健全，我公司以诚为本，信誉良好，深受国内外客商信赖。<兴安>乐农食品有限公司愿为国内外的客户提供优质的产品和的服务。真诚欢迎各地的朋友来我公司洽谈业务，愿与每位客户携手共进，共创美好的未来。

点击查看乐农食品有限公司的【产品相册库】以及我们的【产品视频库】