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红薯粉厂家
乐农食品(岱山县分公司)
红薯粉厂家的图文介绍
贴心服务厂家直供
乐农食品(岱山县分公司)位于冠县万善乡南王段村，主营【红薯粉厂家、羽衣甘蓝粉】制造，厂家于2016年正式注册成立。多年以来，厂家本着为客户提供更好的【红薯粉厂家、羽衣甘蓝粉】产品和服务思想，专注于【红薯粉厂家、羽衣甘蓝粉】设计、制造，与全国200多个【红薯粉厂家、羽衣甘蓝粉】客户建立了长期合作关系。
产品实拍图
PRODUCT REAL SHOT DISPLAY
紫薯粉蛋白质含量低，粘性差，不可以完全使用薯粉进行加工，需要配合粘性较大的面粉一起使用。在配比中，根据色泽和粘性要求不同，薯粉跟 面粉的质量比一般在薯粉：面粉=1：5—10，薯粉比例越大颜色越深，从紫黑色到红色。 具体操作技术：不要将薯粉跟面粉简单混合，原因：一、两种面粉混合不均匀，做出来的面点会有紫色的小团；二，色泽差。而应先将薯粉用开水泡开，使薯粉颗粒中的花青素充分溶解到水中（要用开水，凉水不能使淀粉里的花青素充分溶解出来），冷却后，用紫薯粉水（水量少的话，呈糊状）和面就可以了。和好面，剩下的加工步骤跟面点的通常加工步骤一样。紫薇饼 原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克（约20个量），糯米粉适量。辅料：荔浦芋头，糖，油。 1、荔浦芋头去皮切块，上锅蒸熟，倒入搅拌机中，加入糖搅打成泥。 紫薯全粉的应用实列
