2017年后阳澄湖大闸蟹的养殖湖面大概维持在1.6万亩左右，产量大概是1300吨。市场上的假冒阳澄湖的大闸蟹确实是非常的多，我在淘宝搜索了一下阳澄湖大闸蟹，截止至2017年10月20日，前8的单品销量就大约32万份了，折合成重量大概是800吨，已经约为今年阳澄湖大闸蟹产量的75%，而前15单品的总销量就超过了整个阳澄湖大闸蟹的产量。显然从这些商家中是很难买到阳澄湖大闸蟹的。阳澄湖大闸蟹作为大闸蟹 品牌，味道和名气自然是不用说。对于那些不差钱的采购部门或者个人，肯定会 阳澄湖的大闸蟹。然而采购部门或个人找的都是那些大的阳澄湖大闸蟹的公司，或者有比较硬的背景的个人。由于正宗的阳澄湖大闸蟹有限，17年后每年大概就700万只，这些公司和有背景的个人本身就不愁卖不掉手上的阳澄湖大闸蟹。而这些卖的很成功的企业和个人，会吸引更多的人来买大闸蟹。这个时候他们只能选择卖给一少部分人。而大部分顾客就只能买到以次充好的“阳澄湖大闸蟹”。

<九江>阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部 信誉好的螃蟹厂家_质量保证



每年阳澄湖开湖都在在9月20号左右，而9月20号就卖出百单"阳澄湖大闸蟹"的极有可能是假蟹。阳澄湖大闸蟹在中秋左右还未完全成熟，几十只里面才能挑出1只较成熟的发货。而兴化蟹塘蟹或阳澄湖【塘蟹】在中秋前就已经小批量成熟，由于塘蟹养殖规模大，捕捞相对容易，中秋节前就开始批量上市。阳澄湖大闸蟹每年都要到国庆之后才完全成熟。（4）假蟹做的很真。但是真蟹反而不注重这些。比如蟹扣，假蟹都会捆上假冒的蟹扣，而真蟹只会捆上真的蟹扣，或者干脆不加蟹扣。没有店家会傻到在真蟹上面绑假蟹扣。请认准2018年的正宗蟹扣，如果绑了蟹扣是假蟹扣，极大概率是假蟹，没绑蟹扣反而可能是真的。假蟹扣价格便宜（2-5毛一个）。

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