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如今，香港植物油燃料的发展势头可谓如日中天，深受创业者和各行各业的用户喜爱。香港植物油燃料是由动植物油脂或脂肪通过酯化、酯交换形成的一种可燃油料，原料和主要成分全部为生物质，不含有甲醇、不属于危化品，常规常压储存和运输，可操作性强、理化性质稳定。香港植物油燃料不易燃，香港植物油燃料主要成分为脂肪酸甲酯，脂肪酸甲酯闪点高于130℃，常规的环境中是不可能被点燃的，只有通过专业的燃烧设备才能燃用，如：鸿泰莱植物油电气化灶，空气混合动力灶等专业设备等。因此，香港植物油燃料可燃但不易燃，正是由于这样的一种特性深受社会各界的认同。
我国餐饮行业发达、潜在的市场空间巨大，据统计2019年我国餐饮行业总产值超过4.2万亿元，直接创造就业行业近300万个，可以很负责任的讲：餐饮行业对我国经济具有举足轻重的作用。香港植物油燃料作为厨房燃料的主要结构，以其安全、环保和节能都诸多因素越来越受到用户推崇，香港植物油燃料灶具作为能量转化的载体，存在的价值和作用不言而喻。香港植物油燃料灶具扮演着燃料转化为热量的角色，给用户省钱的同时也为我们创造了剩余价值，才能达到一种互利共赢的平衡。特别是新入行的创业朋友，短时内很难明白灶具和燃料的相互匹配，单方面的强调灶具、燃料的优势，都可能造成日后市场营销困难重重。
厨房燃料行业中香港植物油燃料算是属于新兴概念，推广应用尚不足两年的时间，凭借“明火点不燃”的安全优势，深受甲醇燃料创业者朋友的推崇，用户体验较高、口碑较好。燃料植物油相比液化气、醇基燃料优势更突出，不仅安全性方面具有明显优势，环保排放、节能耐烧方面优势也比较突出，正是因为如此，能在短时间内很快引发与用户共鸣。香港植物油燃料是以动植物油脂和脂肪，通过酯化酯交换后产生的一种高热值、低密度、高清洁的一种油料。香港植物油燃料的主要用作替代当前市场上普遍使用的高污染、高风险的传统厨房燃料，如：煤炭、柴油、液化气和醇基燃料等，能有效的应用于小型饭店、餐馆、商贩、农家乐、民宿，还能应用于大型中餐馆、饭庄、大型食堂、酒店等专业厨房等。
香港植物油燃料通过植物油气化灶燃烧，是将植物油气化成微小分子颗粒，充分与外界氧气相互混合实现充分燃料，能量转化率和效果效果瞬间发生质的变化飞跃，相比传统的雾化灶、风机灶提升能效高达15%左右。另外，香港植物油燃料氧气含量高，燃烧充分，清洁环保，即便是价格稍微偏贵，只要终使用成本是节省的，相信很多的经销商、用户都能欣然接受。饭店允许使用香港植物油燃料，香港植物油燃料的安全性是其他传统燃料不具备的，热值高、闪点高的特点也是重要的卖点。特别是近年来各地频发的燃气安全事故，即便是在售价高于液化气的情况之下，人们也更加愿意使用这种安全型的燃料。
